Может ли челнинец приготовить Том Ям в домашних условиях
Первый способ
Попробовать приготовить блюдо самостоятельно дома
В самом начале вы должны быть готовы к финансовым затратам на ингредиенты (они не из дешевых), потраченному времени и возможно нервам. Если вы готовы, тогда приступим. Существуют разные рецепты этого острого супчика, и в нашем случае будет более классический вариант.
Что нам понадобиться?
- Молоко кокосовое 200 г
- Листья каффир-лайма 1 г
- Лемонграсс 15 г
- Галанга корень 15 г
- Лайм 1 шт.
- Паста для Том Ям 20 г
- Бульон куриный 400 г
- Креветки тигровые 16/20 б/г 6 шт.
- Шампиньоны 100 г
- Крачай 10 г
- Кинза 3 г
- Перец чили мини 2 г
- Соус рыбный 25 г
Теперь последовательность действий:
1. Доведите до кипения куриный бульон
2. Затем, нужно добавить особенные ингредиенты, названия которых в начале нужно загуглить, а потом найти на полках магазина. Нарежьте корень галанга, крачай и лемонграсс тонкими пластинами, добавьте в бульон. Добавьте листья каффир-лайма, предварительно удалив плодоножку, и доведите до кипения.
3. Варить это зелье нужно в течении 3-4 мин, а после процедить бульон.
4. Добавьте разрезанные на несколько частей шампиньоны, пасту для Том Ям и варите в течение пары минут.
5. Снимите цедру с половинки лайма, а с 1/4 выдавите сок; добавьте рыбный соус, кокосовое молоко, цедру и сок лайма, доведите до кипения.
6. Далее добавьте креветки и две тонкие пластинки чили и варите 1 минуту
7. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте кинзой и подавайте
И помните, что тайский суп готовится непосредственно перед подачей, чтобы сразу съесть, а не запасаться его большой кастрюлей на несколько дней.
Откровенно говоря, процесс не самый простой как вы уже поняли. Поэтому переходим ко второму способу.
Пойти в хороший ресторан
В Челнах далеко не везде готовят это блюдо, и среди мест где в меню можно найти Том Ям, не везде вы получите удовольствие.
Чтобы облегчить ваши поиски, мы порекомендуем вам дом восточной кухни “Кинза”.
Это уютное место с потрясающим дизайном и атмосферой. Команда ресторана регулярно старается удивлять своих гостей новыми блюдами, и не так давно в заведении было представлено новое меню с по-настоящему изысканными гастрономическими шедеврами по очень демократичным ценам.
Из уникальных особенностей можно выделить такие пункты как:
- Живая музыка по выходным
- Есть доставка еды
- Наличие парковки
А каждое воскресенье проходят мероприятия для детей.
Чтобы детально познакомиться с домом восточной кухни “Кинза”, заходите в официальные странички Instagram, Вконтакте, или прогуляйтесь по сайту.
Приходите в Дом восточной кухни “Кинза” – это ваш уголок вкусной еды и уюта.
Адрес: проспект Дружбы народов, д.32 (41/09Б)
Телефон: 76 01 47
WhatsApp : +7-902-718-01-47
