"ProChelny рекомендует": обед со среднеазитским колоритом в ресторане "DUBAI"

"ProChelny рекомендует" - новая рубрика Progorodchelny.ru, в рамках которой мы будем тестировать различные заведения города, а потом рассказывать об этом. Мы ее создали, чтобы помочь челнинцам лучше ориентироваться в заведениях города, сделать жизнь комфортнее, а также узнать много нового.

Одним из самых знаковых и известных ресторанов в городе является ресторан "Dubai", поэтому первую статью мы решили посвятить именно ему.

О месте

Ресторан находится у Майдана и мы уверены, что каждый челнинец его видел, даже если не был внутри. Все дело во входной группе, притягивающей неоновыми пальмами и большой вывеской "Dubai", которые невозможно не заметить даже находясь на другом конце улицы. Смотря на них уже повышается настроение и хочется настроиться на приятный отдых. (желательно на море)

Сразу за входом находится большой дворик, напоминающий палубу пиратского корабля с каютами - по всему периметру расположены домики до 40 персон с караоке и кальянами, а гостей встречают фигурки диких животных, которых обитают разве что в песках Арабских Эмиратов.

Летом дворик превращается в веранду под открытым небом, где можно встречать рассвет, есть сочные шашлыки только что с мангала и проводить шумные вечеринки под зажигательную музыку.

Первое впечатление - необычно и атмосферно. Даже несмотря на снег и морозную погоду, хотелось думать, что мы находимся в теплой восточной стране, а воображение само собой рисовало горячий дымящийся лагман. Не терпелось узнать, что нас ждет дальше, поэтому мы поспешили зайти внутрь.

Интерьер

Внутреннее оформление ресторана по-европейски сдержано, но в тоже время имеет черты восточного шика, которые хорошо прослеживаются в деталях. Вся мебель и стены выполнены в массивном дереве орехового цвета, их ненавязчиво разбавляют белоснежные стулья и золотистые скатерти на столах. Органично вписываются арки и светильники в арабском стиле, создающие неповторимый уют для романтических встреч. Барная стойка также выполнена в стиле всего заведения и отображает неспешный ритм жизни на побережье.

Сразу бросаются в глаза подсвеченные стены с изображениями столицы Эмиратов и черный зеркальный потолок. Наверно, так и выглядит вечерний Дубай - много разноцветной подсветки и розовое закатное небо. Несмотря на всю романтичность, зал большой, вмещает 180 человек и подойдет любителям устраивать званые вечера большой компанией.

Меню

Список блюд ресторана обширен и включает в себя как мясные ланчи, так и полезные гарниры и легкие десерты. Как вариант для обеда, в "Dubai" можно заказать один из четырех бизнес-ланчей, собранных из блюд, пользующихся популярностью. Представлены не только привычные классические рецепты, но и оригинальные фирменные блюда (например, мясо на углях). Порадовало, что на все действует хорошая скидочная система.

В целом меню соответствует концепции ресторана: блюда по-европейски просты, но в то же со среднеазиатским колоритом. Можно как ограничиться заказом отварного картофеля с сельдью, так и попробовать жемчужины кавказской кухни, например, бозбаш, хашламу, или Казан котлеты.

Еда

Мяса много не бывает, решили мы, и для дегустации заказали два бизнес-ланча,: "Классический" (239 руб.) и "Мангал" (249 руб.). (для этой рубрики мы выбираем блюда, которые чаще заказывают посетители заведения)

1. Бизнес-ланч "Мангал".

В блюдо входит: Люля-кебаб баранина, люля-кебаб картофель, Салат "Мангал", Лук маринованный, Соус аджика

Подача выглядела красиво и гармонично - кольца лука и ломтики тонко нарезанных оливок и красного перца идеально сочетались между собой и освежали блюдо. Изюминкой стали шашлычки люля-кебаб в лаваше, приготовленные на мангале - на вкус оказались очень сочные и воздушные, отличная замена шашлыку. Гарнир из баклажанов, соус и ломтики картошки в также виде шашлычков прекрасно оттеняли их мягкий вкус. В целом, все блюдо можно отнести к здоровой и сытной пище - как раз то, что нужно на обед.

2. Бизнес-ланч "Классический".

В блюдо входит: Шашлык свинина, Салат "Осенний", картофель "Фри", лук маринованный, соус сметанно-чесночный

Данный бизнес-ланч оправдывает свое название - по крайней мере, мужская половина нашей компании точно бы оценила, поскольку в него входит классический набор продуктов, любимый мужчинами. Автор большой ходок по различным бизнес-ланчам, но в первые видит такие большие куски мяса за приемлемую цену. А с дополнением в виде жареной картошки со сметанном соусе можно и вовсе забыть о вредном фаст-фуде с его маленькими порциями. Для гурманов предусмотрены ломтики лимона, которыми можно сбрызнуть мясо что придать ему пикантный вкус, поскольку оно предварительно не вымачивается в маринаде, а подается в "натуральном" виде.

К бизнес-ланчу можно выбрать три напитка - чай, кофе или морс. Мы остановились на морсе и нисколько не пожалели - он хорошо освежал и оказался в меру сладким. Также к каждому блюду в качестве комплимента нам подается корзиночка со свежим и мягким лавашом.

Обслуживание

За обслуживание смело ставим пять баллов. Подача блюд заняла всего 10 минут, хотя при заказе мясных блюд ожидаешь большего времени приготовления. И спасибо официанту, который терпеливо отвечал на все наши вопросы и помог с выбором блюд, так как в "Dubai" это сделать достаточно сложно из-за разнообразного меню. Отдельно хотим отметить четыре варианта сытных бизнес-ланчей - не в каждом заведении такое встретишь. А также особый подход к каждому гостю - можно попросить поменять количество специй или заказать вегетерианские блюда. Заодно отметим качество фоновой музыки - здесь она не мешала, как это иногда бывает, а настраивала на приятный отдых.

Общее впечатление

После посещения ресторана нас с коллегой еще долгое время не покидало чувство уюта и не хотелось никуда спешить. Наверно, этому способствовала сама атмосфера ресторана в лучших традициях восточного гостеприимства. И все таки банальная восточная сказка не про ресторан "Dubai" - в нем чувствуется дух футуристического мегаполиса, который не даст заскучать. Мы решили, что вернемся сюда летом, чтобы теплым вечером посидеть на открытой веранде и попробовать мясо на углях, приготовленное с душой. Итак, ProChelny рекомендует.

Благодарим ресторан "Dubai" за помощь в создании материала. Узнать подробности и заказать столики можете по телефону 8 (8552) 49-20-96 и на сайте dubaifood.ru.