Эти бутерброды с селёдкой — настоящая находка для новогоднего стола или любого семейного праздника. Они готовятся всего за 10 минут, выглядят эффектно и исчезают со стола быстрее, чем канапе с икрой.
Основа
Для обоих вариантов подойдёт:
ржаной хлеб или хлеб с отрубями;
ломтики подсушите в тостере или на сухой сковороде — получится аппетитная хрустящая основа.
Вариант 1. Классическая закуска с яйцом и огурцом
Ингредиенты:
варёное яйцо — 1 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
зелёный или репчатый лук — немного;
майонез — для заправки;
филе малосольной сельди — по вкусу.
Приготовление:
Натрите яйцо и огурец на мелкой тёрке.
Добавьте измельчённую зелень и лук.
Заправьте майонезом до мягкой консистенции.
Намажьте получившуюся смесь на ломтики хлеба.
Сверху выложите кусочки сельди и украсьте веточкой укропа.
Результат — классическая и нежная закуска с лёгкой свежестью огурца и пикантным вкусом рыбы.
Вариант 2. Свекольно-сырная намазка с селёдкой
Ингредиенты:
варёная свёкла — 1 небольшая;
творожный сыр — 100 г;
зелёный лук — по вкусу;
соль, перец — по вкусу;
филе малосольной сельди — по вкусу.
Приготовление:
Натрите свёклу на мелкой тёрке.
Смешайте с творожным сыром и нарезанным зелёным луком.
Добавьте соль и перец.
Намажьте смесь на подсушенные ломтики хлеба.
Выложите сверху кусочек сельди.
Такой вариант не только выглядит эффектно благодаря свекольному цвету, но и имеет насыщенный, гармоничный вкус.
Подача
Бутерброды можно подать на большом блюде, чередуя варианты — белую намазку с яйцом и зеленью и ярко-розовую свекольную. Такая закуска сразу создаёт праздничное настроение и идеально подходит к крепким напиткам, пишет news.ru.