Если в холодильнике есть пачка фарша и несколько лепешек, можно быстро приготовить сытное и по-настоящему домашнее горячее.
Эти запечённые рулетики получаются мягкими внутри, с сочной мясной начинкой и нежной сырно-яичной заливкой, а готовятся без лишних хлопот — идеальный вариант для обеда или ужина.
Рулетики из лепешек с фаршем — универсальный рецепт на каждый день. Он не требует сложных ингредиентов, легко адаптируется под разные вкусы и всегда получается удачным. Лепешки пропитываются мясным соком и заливкой, благодаря чему блюдо выходит особенно нежным и ароматным.
Ингредиенты для сытного горячегоДля приготовления понадобятся 4–5 круглых лепешек или тортильий, около 400 граммов мясного фарша, одна луковица, соль, черный перец и паприка. Для заливки нужны 3 яйца, 200 мл молока и 150 граммов тертого сыра. Также потребуется немного растительного масла для формы.
Как приготовить рулетики из лепешек с фаршемФарш перекладывают в миску и смешивают с мелко нарезанным луком, солью и специями. Массу тщательно вымешивают до однородности, чтобы начинка получилась сочной и ароматной.
На каждую лепешку выкладывают тонкий слой фарша, равномерно распределяя его по поверхности и оставляя свободными края. После этого лепешки плотно сворачивают в рулеты и выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным маслом, швом вниз.
Сырная заливка и запеканиеВ отдельной миске яйца взбивают с молоком, добавляют половину тертого сыра и слегка подсаливают. Получившейся смесью заливают рулетики в форме, чтобы она равномерно распределилась между ними. Сверху блюдо посыпают оставшимся сыром.
Форму отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекают 25–30 минут до появления румяной золотистой корочки.
Как и с чем подавать блюдоПодают рулетики горячими, сразу после духовки. Они отлично сочетаются со сметаной, свежими овощами или легким салатом. Такое горячее одинаково хорошо подойдет и для семейного ужина, и для сытного обеда.
Чем удобен этот рецептБлюдо можно готовить заранее, менять специи или использовать разные виды фарша. Рулетики получаются сытными, ароматными и не требуют сложной подачи, что делает рецепт особенно практичным, сообщает news.ru.