Лепёшки с сыром: быстрый и вкусный завтрак, когда нет времени долго готовить

Когда нет времени на сложные блюда, а семья уже собралась за столом, самое время приготовить быстрые лепёшки с сыром.

Этот рецепт прост, не требует ни особых навыков, ни долгого замеса теста. В итоге — ароматные, мягкие и румяные лепёшки, которые исчезают со стола в считанные минуты.

Готовим тесто за пару минут

В глубокой миске соединяем кефир с солью, щепоткой соды и небольшим количеством сахара. Всё тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Затем натираем сыр на крупной тёрке — подойдёт любой сорт, который есть в холодильнике. Сыр добавляем в кефирную смесь.

Постепенно подсыпаем муку и быстро замешиваем мягкое, эластичное тесто. На это уйдёт не больше трёх минут — именно в этом и заключается секрет скорости приготовления.

Формируем и обжариваем

Из готового теста лепим небольшие лепёшки. Сковороду разогреваем, смазываем маслом и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки. Главное — не делать огонь слишком сильным, чтобы лепёшки хорошо прожарились внутри и остались мягкими.

Подача к столу

Готовые лепёшки можно подавать горячими — они идеально подходят к чаю, кофе или просто со сметаной. Это отличный вариант для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Всего несколько простых шагов — и вкусное блюдо готово.

Советы для разнообразия

Чтобы добавить аромата, можно вмешать в тесто немного нарезанной зелени, чеснока или специй. А если хотите, чтобы лепёшки оставались мягкими дольше, накройте их полотенцем сразу после обжаривания, сообщает gpvn.ru.