О вреде алкоголя для печени знают многие, однако тяжёлые последствия — вроде цирроза или гепатита — возникают далеко не у каждого, кто регулярно употребляет спиртное. Американские учёные считают, что нашли возможную причину такой разницы.
По их данным, только у 35% людей, злоупотребляющих алкоголем, развиваются серьёзные заболевания печени. Это не означает, что алкоголь становится безопасным — просто в процесс вовлечены и другие факторы.
Что усиливает вред алкоголя?
Исследователи подозревают, что ключевую роль играют так называемые «вечные химикаты» — ПФАС (пер- и полифторалкильные соединения). Эти вещества устойчивы к разрушению и могут долго накапливаться в организме. Источники ПФАС — упаковка для продуктов, антипригарная посуда, чистящие и строительные материалы, а также некоторые продукты питания, особенно мясо и молочные изделия.
Что показал эксперимент?
В ходе исследования мышам вводили ПФАС и делили их на две группы: одни получали еду с этанолом, другие — обычный рацион. Оказалось, что у животных, подвергшихся воздействию и алкоголя, и ПФАС, нарушения в работе печени были выражены гораздо сильнее.
По мнению авторов, химикаты нарушают жировой обмен и препятствуют восстановлению печени, даже после прекращения употребления спиртного. Это может объяснять, почему одни люди сталкиваются с тяжёлыми диагнозами быстрее, чем другие.
Авторы подчёркивают, что влияние ПФАС на человека ещё не до конца изучено и требует дальнейших исследований. Работа была опубликована в журнале Toxicological Sciences.
Источник: Naked-Science.