Американские исследователи давно знают о вреде алкоголя для печени, однако тяжёлые болезни развиваются не у всех, кто регулярно пьёт. Учёные предполагают, что дополнительным фактором риска могут быть ПФАС — устойчивые химические соединения, которые почти не разрушаются и годами накапливаются в организме.
По их данным, серьёзные поражения печени — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — возникают примерно у трети людей с высоким потреблением алкоголя. Исследователи считают, что ПФАС способны усиливать течение этих заболеваний. Источниками таких веществ называют упаковку для продуктов, антипригарную посуду, чистящие средства, лаки, герметики и некоторые продукты, особенно мясо и молочную продукцию.
В эксперименте на мышах одну группу кормили кормом с этанолом, другую — обычной пищей; обе получали ПФАС. У животных, которые получали и алкоголь, и химикаты, поражение печени оказалось заметно сильнее. Учёные отмечают, что ПФАС нарушают жировой обмен и мешают печени восстанавливаться даже после отказа от спиртного, что может объяснять более быстрое прогрессирование болезни у отдельных людей.
Работа вышла в журнале Toxicological Sciences. Исследователи подчёркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека требует дальнейшего изучения.
Рекомендуем также: