К концу 2025 года стоимость сахара может подняться почти на 20% — с 68 до 81 рубля за килограмм. Об этом сообщают аграрии, прогнозируя дефицит сырья.
Главная причина подорожания — неудачный урожай сахарной свёклы. В Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой областях, где выращивают большую часть этой культуры, сбор оказался на четверть меньше, чем в прошлом году.
Весной посевы пострадали от заморозков, из-за чего около 80% полей пришлось пересеивать. Позже добавилась засуха, и урожайность снизилась до 252 центнеров с гектара.
К трудностям добавились и логистические проблемы: при перевозке часть свёклы теряется, а в целом объёмы поставок упали — в среднем по стране в два раза, а в Белгородской области почти на 100%.
Эксперты предупреждают: ближе к Новому году, когда спрос на сахар традиционно растёт, цены могут вырасти ещё сильнее, сообщает Life.ru.