Американские учёные попытались объяснить, почему тяжёлые заболевания печени развиваются далеко не у всех, кто регулярно употребляет алкоголь. По их данным, серьёзные поражения — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — возникают примерно у 35% активно пьющих. Исследователи считают, что на риск влияет дополнительный фактор — воздействие так называемых «вечных химикатов».
Эти вещества, известные как ПФАС (перфторалкильные и полифторалкильные соединения), почти не разрушаются и способны накапливаться в организме годами. Их содержат упаковки для еды, антипригарная посуда, чистящие средства, текстиль с водоотталкивающей пропиткой, а также некоторые продукты — в частности, мясо и молочные изделия.
Учёные провели эксперимент на мышах: одну группу кормили пищей с этанолом, другую — обычным рационом. Обе получали ПФАС. У животных, сочетавших алкоголь и эти химикаты, нарушения функции печени оказались значительно тяжелее. По мнению исследователей, ПФАС мешают нормальному обмену жиров и препятствуют восстановлению органа даже после отказа от алкоголя. Это может объяснять, почему у некоторых людей заболевания прогрессируют быстрее.
Работа опубликована в журнале Toxicological Sciences. При этом специалисты подчёркивают, что влияние ПФАС на организм человека пока изучено недостаточно и требует дальнейших исследований.
Источник: Naked-Science.