Айрат Фаррахов, депутат Госдумы и бывший министр здравоохранения Татарстана, предупредил граждан о рисках, связанных с потреблением отдельных молочных продуктов. Он обратил внимание на сметану, которая долго не портится, и творожки с подозрительно низкой ценой. По его словам, такие товары могут содержать заменители молочного жира (ЗМЖ), что делает их потенциально опасными для здоровья.
Как объяснил парламентарий, в продукции с ЗМЖ часто используют гидрогенизированные растительные масла — кокосовое, пальмовое или рапсовое. При их обработке образуются трансжиры, которые плохо усваиваются организмом. Они способствуют росту «плохого» холестерина, что повышает риск гипертонии, инфарктов и инсультов. Кроме того, трансжиры нарушают обмен веществ и могут вызывать ожирение.
Фаррахов подчеркнул, что в такие продукты часто добавляют сахар и ароматизаторы для улучшения вкуса. Он порекомендовал внимательно изучать упаковку, отличать «сметанный продукт» от настоящей сметаны и не покупать слишком дешевые молочные изделия, поскольку качественное сырье не может быть дешевым.
Поводом для такого заявления стали изменения в налоговом законодательстве: пониженная ставка НДС в 10% больше не будет применяться к товарам с заменителями молочного жира. Это связано с их потенциальным вредом для здоровья.