Специалисты Роспотребнадзора за 9 месяцев текущего года из оборота изъяли более 3,5 тонн хлеба, говорится на сайте ведомства.
Сообщается, что хлебобулочные изделия не соответствовали санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим нормам.
- По содержанию загрязнителей химической природы, среди которых токсичные элементы, пестициды, микотоксины, удельный вес хлебной продукции, не соответствующей гигиеническим нормам, составил 0,11%, - говорится в сообщении.
Специалисты также исследовали пробы по физико-химическим показателям, в частности, по влажности, состоянию мякиша, консистенции, кислотности и другим. Качество 1,86% хлебобулочных изделий не соответствовало заявленным требованиям.