В ситуации с кафе "Рокнроллы" в Набережных Челнах появились новые подробности. На пресс-конференции с журналистами о них рассказал руководитель Роспотребнадзора по городу Ильгизяр Бариев.
Ранее стало известно, что после обследования у 7 сотрудников кафе из 19 нашли сальмонеллу энтеритидис группы D. В ходе организованной проверки были выявлены нарушения по 10 пунктам.
«В том числе у части сотрудников в санитарных книжках не было зафиксировано обследований по брюшному тифу и инфекций энтеропатогенной группы, а один был без медицинского осмотра», - передают слова Бариев "Челнинские известия".
Также он подчеркнул, что в 2022 году «Роскачество» провело проверку кафе крупных городов страны, в том числе тех, у которых в меню имеются блюда с морепродуктами. В 40 процентах блюд выявлена патогенная микрофлора.