В Набережных Челнах не зарегистрировано случаев отравления салатом «Лобио». Ранее сообщалось о шести случаях отравления этим салатом в Казани. Причиной отравлений стали салаты «Лобио», расфасованные в вакуумную упаковку, с тунцом, фасолью и яблоком, производства компаний «Локалкитчен» и «Гастропорт».
В Москве 121 человек обратился за медицинской помощью с подозрением на ботулизм. Ситуация находится под контролем прокуратуры Татарстана.
Набережночелнинский Роспотребнадзор рассказал "ЧИ" о мерах профилактики ботулизма — опасного заболевания, поражающего центральную нервную систему. Споры ботулизма могут содержаться в воде и почве и попадать в продукты, а затем в консервированные заготовки.Чтобы избежать риска отравления, рекомендуется:
* не покупать на рынке домашние консервы в герметично закрытых банках;
* не приобретать у случайных торговцев продукты домашнего копчения;
* не готовить дома консервы в герметично закрытых банках из грибов, испорченных продуктов или с гнилью;
* не уменьшать количество соли, уксуса или время тепловой обработки;
* не употреблять консервы из вздувшихся банок.