Этот привычный сухофрукт долго оставался в тени: теперь его называют самым полезным и ставят выше кураги и изюма

Сушеный инжир стремительно выходит в лидеры среди сухофруктов.

Его все чаще называют более полезной альтернативой кураге, изюму и черносливу — прежде всего из-за высокого содержания клетчатки и минералов. При этом продукт остается натуральным сладким перекусом, который может вписаться даже в сбалансированный рацион.

Почему диетологи обращают на него особое внимание и действительно ли он заслуживает статуса «суперфуда» — разбираемся подробно.

Клетчатка в высокой концентрации: поддержка без агрессивного эффекта

Одно из ключевых преимуществ сушеного инжира — большое количество пищевых волокон. В 100 граммах содержится около 18 граммов клетчатки, что делает его одним из самых насыщенных по этому показателю сухофруктов.

Такой состав помогает мягко стимулировать работу кишечника. В отличие от некоторых других продуктов с послабляющим действием, инжир способствует постепенной нормализации пищеварения, поддерживает полезную микрофлору и снижает ощущение тяжести после еды.

Специалисты по питанию отмечают: 3–4 плода в день при достаточном потреблении воды могут стать частью профилактики запоров и способом наладить регулярность без жестких мер.

Богатый минеральный профиль: кальций, калий и фосфор

Сушеный инжир выделяется и по содержанию кальция — примерно 200–220 мг на 100 граммов. Это больше, чем в кураге, и значительно больше, чем в черносливе. Такой показатель делает его полезным для поддержания плотности костной ткани.

Особенно актуален продукт для людей старшего возраста и тех, кто ограничивает молочные продукты. Кальций в сочетании с фосфором участвует в формировании костей и поддерживает обменные процессы, а калий помогает регулировать артериальное давление и поддерживать здоровье сердца.

В совокупности минералы способствуют устойчивости организма к нагрузкам и помогают сохранять энергию в течение дня.

Сладкий, но умеренный по гликемическому индексу

Несмотря на насыщенный вкус, гликемический индекс сушеного инжира составляет около 40. Это ниже, чем у изюма и фиников, которые чаще вызывают резкие колебания уровня сахара в крови.

Клетчатка замедляет усвоение натуральных сахаров, благодаря чему чувство сытости сохраняется дольше. Именно поэтому инжир нередко рекомендуют как замену промышленным сладостям.

Калорийность продукта — около 250–260 ккал на 100 граммов. Оптимальная дневная порция — 3–4 плода. В умеренном количестве инжир не только не мешает контролю веса, но и помогает снизить тягу к десертам.

Важна умеренность и качество продукта

Несмотря на полезные свойства, сушеный инжир подходит не всем. Людям с диабетом и нарушениями углеводного обмена следует учитывать общее содержание сахаров в рационе и консультироваться со специалистом.

При выборе продукта стоит обращать внимание на состав: в качественном инжире не должно быть добавленного сахара и сиропов. Натуральные плоды имеют светло-коричневый оттенок и матовую поверхность без выраженного блеска.

Сушеный инжир — это не универсальное лекарство, а питательный сухофрукт с насыщенным составом. Включенный в рацион разумно и без переизбытка, он может стать полезной альтернативой привычным сладким перекусам, сообщает allcafe.ru.