Салат «Фиеста» из красной фасоли, яиц и овощей — это удачное сочетание простоты приготовления и сбалансированного вкуса. Он органично вписывается как в повседневное меню, так и в праздничное застолье.
Его универсальность заключается в том, что при минимуме продуктов получается яркое и питательное блюдо, которое способно заменить полноценный перекус или стать достойным дополнением к горячим блюдам.
Вкус и текстура
Красная фасоль является главным ингредиентом этого салата. Она придаёт блюду сытность, содержит растительный белок, витамины группы B, а также клетчатку, способствующую нормальной работе пищеварительной системы. В сочетании с варёными яйцами и твёрдым сыром фасоль образует нежную основу, которая делает блюдо питательным и гармоничным.
Помидоры добавляют салату свежести и лёгкой кислинки, уравновешивая плотность остальных ингредиентов. Чеснок, используемый в небольшом количестве, придаёт пикантную нотку и делает вкус более насыщенным. В качестве заправки используется майонез, благодаря которому все компоненты соединяются в единую палитру. Однако при желании майонез можно заменить натуральным йогуртом или лёгким соусом на основе сметаны и горчицы, что сделает блюдо менее калорийным.
Как приготовить
Помидоры нарезать мелким кубиком и выложить в глубокую миску.
Варёные яйца и твёрдый сыр нарезать небольшими кусочками и соединить с томатами.
Чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить к смеси.
Выложить к ингредиентам отваренную или консервированную красную фасоль.
Заправить майонезом (или альтернативным соусом) и тщательно перемешать.
Блюдо готово уже через несколько минут после подготовки ингредиентов, поэтому его можно считать отличным вариантом «быстрой кухни».
Полезные дополнения
Салат «Фиеста» можно разнообразить, добавив свежие огурцы, болгарский перец или зелень — петрушку и укроп. Эти компоненты придадут ему ещё больше свежести. А если использовать фасоль не консервированную, а отварную, вкус получится мягче и натуральнее.
Подача
Блюдо можно подать как самостоятельный салат или использовать его в качестве гарнира к мясу и рыбе. В небольших порционных тарелках «Фиеста» отлично смотрится на праздничном столе, а в обычный день станет полноценным ужином или сытным перекусом.
Салат «Фиеста» — это пример того, как из простых продуктов можно приготовить лёгкое, вкусное и полезное блюдо. Он сочетает в себе питательность фасоли, нежность яиц и сыра и освежающую кислинку томатов, а чеснок делает вкус более выразительным.