Салат «Фиеста» с красной фасолью, яйцами и овощами — это блюдо, которое объединяет в себе питательность, простоту и выразительный вкус. Он занимает достойное место в меню, так как подходит как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
Вкус и польза
Основу салата составляет красная фасоль, богатая растительным белком, аминокислотами и клетчаткой. Этот продукт полезен для поддержания стабильного уровня сахара в крови и помогает надолго сохранить чувство сытости. Варёные яйца делают блюдо питательным и сбалансированным, обеспечивая его животным белком и полезными жирами.
Твёрдый сыр вносит мягкость и нежность, наполняет салат сливочными нотками. Помидоры добавляют свежесть, сочность и лёгкую кислинку, делая вкус более гармоничным. Чеснок в небольшом количестве придаёт пикантность и завершает общую вкусовую палитру. В качестве связующего ингредиента используется майонез, однако его можно заменить более лёгкой заправкой, например, смесью сметаны и лимонного сока.
Пошаговый рецепт
Нарезать помидоры небольшими кубиками и выложить в миску.
Варёные яйца измельчить и добавить к томатам.
Натереть или нарезать твёрдый сыр и соединить с общей массой.
Мелко натереть чеснок, высыпать в салат.
Добавить 300 г красной фасоли (лучше всего брать консервированную в собственном соку).
Заправить всё майонезом и тщательно перемешать.
Салат готов к подаче буквально за 10 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого перекуса.
Вариации
Салат «Фиеста» легко адаптируется под разные вкусы. Например, для более диетического варианта можно заменить майонез на йогуртовый соус, а сыр использовать маложирный. Дополнительными ингредиентами могут стать свежие огурцы, сладкий болгарский перец или зелёный лук.
Для придания остроты можно добавить щепотку молотого перца или использовать чеснок в большем количестве. А любители ярких вкусов могут заменить обычный сыр на копчёный, что придаст блюду особую изюминку.
Подача
Готовое блюдо можно подавать в общем салатнике или порционно в креманках. Салат отлично сочетается с мясными блюдами — курицей, свининой, котлетами, а также с рыбой. Он будет уместен и в качестве самостоятельного ужина.
Салат «Фиеста» — это вкусное, простое и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Он сочетает в себе яркие ингредиенты, создавая гармоничный вкус, который понравится и взрослым, и детям.