Онкологические заболевания пугают людей своей скрытностью — болезнь может годами развиваться без явных проявлений. Но, как утверждают специалисты, многое зависит от образа жизни и рациона.
Академик Российской академии естественных наук Игорь Берлинский в интервью «ФедералПресс» рассказал, какие продукты помогают организму сопротивляться раку и почему важно соблюдать баланс питательных веществ.
Белок — главный строитель клеток
Клетки нашего организма непрерывно обновляются. Чтобы новые клетки были полноценными и здоровыми, нужен строительный материал — белок. Его дефицит приводит к сбоям: клетка делится, но с ошибками. Эти искажения копятся, и иммунная система вынуждена распознавать такие клетки как повреждённые. На первых порах она справляется, но при хроническом недостатке белка ослабевает и сама защита.
Поэтому, подчёркивает академик, главная задача — поддерживать достаточный уровень животного белка с полным набором аминокислот. Проверить его можно простыми анализами крови на общий и транспортный белок.
Жиры для мембран и органов
Берлинский акцентирует внимание и на жирах. Мембраны клеток, защитные оболочки печени, почек и нервной системы строятся именно из жиров. Рацион должен включать 60 % животных жиров и 40 % растительных масел.
В качестве примеров он называет сливочное масло жирностью не ниже 82,5 %, а из растительных — оливковое масло холодного отжима, кунжутное, масло грецкого ореха, виноградной косточки и конопляное. Они укрепляют ткани и помогают организму быть более устойчивым к стрессам и нагрузкам.
Клетчатка и овощи — основа профилактики
Для поддержания работы кишечника важно ежедневно получать 30–40 граммов клетчатки. Основные источники: капуста, морковь, редька, кабачки, тыква, баклажаны и отруби. Эти продукты улучшают перистальтику и снижают риск застойных процессов.
Большое значение имеют и крестоцветные овощи — брокколи, брюссельская и цветная капуста. В них содержатся вещества, усиливающие работу иммунной системы и способствующие защите клеток.
Омега-3 и отказ от быстрых углеводов
Ещё один важный компонент — омега-3 жирные кислоты. Они поддерживают работу сердца и сосудов, снижают уровень воспалений и помогают иммунитету бороться с повреждёнными клетками.
А вот быстрые углеводы — газировка, кондитерские изделия, торты — академик советует исключить. Эти продукты становятся источником воспалений и перегружают обмен веществ. Для восполнения потребности в сладком лучше есть фрукты и сухофрукты.
Технологии для контроля здоровья
Современные приборы, основанные на японской системе риодораку, позволяют отслеживать состояние организма в домашних условиях. Они помогают понять, насколько органы обеспечены питанием, и вовремя скорректировать рацион. Такой подход делает профилактику более персонализированной.
Баланс белков, жиров, клетчатки и полезных масел, дополненный регулярным контролем состояния организма, помогает не только жить дольше, но и снижает риски развития онкологии.