Если наблюдается, что кожа и общее самочувствие начинают ухудшаться, несмотря на здоровый образ жизни и отсутствие явных вредных привычек, стоит обратить внимание на повседневные, на первый взгляд, безобидные вещи.
Это могут быть привычки, связанные с употреблением «удобных» продуктов из банок, «натуральных» закусок или «домашней» еды. Эти привычки могут скрыто ускорять процесс старения.
Как мы способствуем старению
Ускорение старения не всегда связано с возрастом. Многие из нас невольно способствуют старению, употребляя еду «на скорую руку», солёные закуски к чаю или привычку есть жирные молочные продукты. Все эти продукты создают хроническое воспаление, скачки давления и повышают вязкость крови, что негативно сказывается на здоровье сердца и сосудов.
Полезные рекомендации можно найти и в канале “Пенсионерка-спортсменка”, где предлагаются простые и доступные способы поддержания физической формы в любом возрасте.
Три ключевых фактора старения
Консервы из жирной рыбы в масле
Консервы из жирной рыбы, такие как скумбрия или сардина, являются источником омега-3 жирных кислот. Однако избыточное количество соли, маринадов и консервация приводят к задержке воды в организме, повышению давления и образованию трансификатов при жарке рыбы.
Что можно использовать вместо этого:
Свежая или запечённая скумбрия или сельдь. Вместо консервов лучше использовать запечённую кильку или хамсу, а также можно сделать домашний посол рыбы с минимальной добавкой соли и лимоном.
Молочные продукты с насыщенными жирами
Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сливки, сметана и мягкие сыры, увеличивают атерогенные фракции в крови, поддерживая хроническое воспаление. Это ухудшает состояние кожи, сосудов и общего здоровья.
Что можно использовать вместо этого:
Кефир или йогурт с низким содержанием жира (2–3%), творог с оливковым маслом вместо сметаны, твёрдые сыры в минимальных количествах как приправу.
Копчёности и вяленое мясо
Копчёности содержат много соли и нитритов, которые повышают давление, нарушают эластичность сосудов и задерживают воду в организме.
Что можно использовать вместо этого:
Запечённую индейку или куриную грудку с травами, говядину, приготовленную при низкой температуре, или домашнюю бастурму без нитритов.
Что происходит внутри организма
Избыточная соль задерживает жидкость, что приводит к повышению давления, микроповреждениям сосудов и ухудшению состояния кожи. Насыщенные жиры повышают уровень атерогенных фракций, что способствует снижению эластичности сосудов. Копчёности и нитриты ускоряют окислительный стресс, разрушая соединительные ткани, что способствует старению.
Как мягко перейти на здоровое питание
Не нужно резко менять всё. Важно сделать маленькие шаги в сторону здорового питания:
Правило тарелки 3–2–1:
3 части овощей и зелени (сырая и запечённая), 2 части белка (рыба, птица, яйца, бобовые), 1 часть сложных углеводов (гречка, перловка, булгур).
Простые замены:
Замените консервированную рыбу на запечённую, уберите сметану, добавив оливковое масло, а колбасу — на индейку из духовки, копчёный сыр — на 15 г пармезана.
Приправы для молодости:
Лимонный сок, уксус из вина или яблок, чеснок, розмарин, тимьян и копчёная паприка.
Быстрые рецепты
Простые и полезные блюда, такие как тёплый салат с запечённой скумбрией и свёклой или «ленивая» индейка в духовке, помогут быстро начать переход к здоровому питанию.
Необходимо заменить три привычных продукта, способствующих старению, на более здоровые альтернативы. Уже через пару недель таких изменений можно ожидать улучшение состояния кожи, снижение отёков и нормализацию давления.