Картошка-гармошка с беконом — это сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое всегда выглядит эффектно. Нежная картошка, хрустящий бекон, аромат чеснока и трав — всё вместе создаёт блюдо, которому не устоит ни один гурман.
И самое приятное — готовится оно легко и без особых затрат времени.
картофель — 6 штук среднего размера;
бекон — 150 г;
сливочное масло — 50 г;
чеснок — 2 зубчика;
соль и чёрный перец — по вкусу;
любимые специи — розмарин, тимьян или паприка;
тёртый сыр — 50 г (по желанию).
Подготовьте картофель.
Тщательно вымойте клубни, кожуру не очищайте. Нарежьте картошку тонкими ломтиками, не прорезая до конца, чтобы получились «кармашки».
Приготовьте ароматное масло.
В растопленное сливочное масло добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и выбранные специи. Этой смесью смажьте каждую картошку, стараясь, чтобы масло попало между ломтиками.
Добавьте бекон.
В каждый разрез вставьте по тонкому кусочку бекона. Можно чередовать бекон с ломтиками сыра — получится ещё вкуснее.
Запекайте.
Выложите картошку на противень, застеленный фольгой, и запекайте при температуре 200 °C около 50 минут. Периодически поливайте растопленным маслом и соком, выделившимся при запекании.
За 10 минут до готовности посыпьте картошку тёртым сыром — появится аппетитная золотистая корочка.
Картошка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, пропитанной ароматом бекона и чеснока. Это сытное и эффектное блюдо, которое подойдёт как для домашнего обеда, так и для праздничного застолья.
Совет: подавайте картошку с зеленью, сметаной или чесночным соусом — это подчеркнёт вкус и добавит свежести, сообщает news.ru.