Картошка — это настоящий кулинарный универсал. Она готовится быстро, недорого и из неё можно приготовить массу вкусных блюд. Но что делать, если нет сил на сложные рецепты и вы хотите, чтобы картошка была не только вкусной, но и лёгкой в приготовлении?
Вот 6 идей, которые подойдут для любого времени дня — и на завтрак, и на обед, и на ужин.
1. Картошка в мундире с маслом — как у бабушки
Что нужно:
Картофель
Соль
Масло (сливочное или растительное)
Как сделать:
Просто отварите картошку в кожуре. Когда она будет готова, разломите её, добавьте масло и посолите.
Фишка:
Если добавить свежий укроп или чеснок, вкус станет намного ярче и насыщеннее.
Почему стоит попробовать:
Быстро, просто и вкусно, как на даче у бабушки.
2. Жареная картошка с луком — без лишних хлопот
Что нужно:
Картофель
Лук
Масло
Соль, перец
Как сделать:
Нарежьте картошку и обжарьте её на сковороде. За несколько минут до готовности добавьте лук.
Фишка:
Чтобы картошка получилась более ароматной, посыпьте её копчёной паприкой, а рядом подайте хлеб.
На заметку:
Если использовать сковороду с антипригарным покрытием, вам не нужно будет помешивать картошку слишком часто — пусть она подрумянится сама.
3. Запечённая картошка в духовке — как фри, но без масла
Что нужно:
Картофель
Оливковое масло
Паприка, соль, чеснок
Как сделать:
Нарежьте картошку, перемешайте с маслом и специями, выложите на противень и запекайте 30-40 минут при 200°C.
Фишка:
Добавьте немного пармезана в конце запекания для приятной сырной корочки.
Когда идеально:
Когда хочется картошки, но не хочется возиться с маслом.
4. Лёгкий картофельный салат — без майонеза
Что нужно:
Варёная картошка
Огурцы
Красный лук
Зелень
Горчица, масло, уксус
Как сделать:
Порежьте ингредиенты, перемешайте и заправьте горчично-уксусной смесью. Дайте салату настояться 10-15 минут.
Фишка:
Этот салат особенно вкусен холодным, а если добавить варёное яйцо или зелёный горошек — ещё вкуснее.
Где подавать:
На пикнике, в обед или рядом с шашлыком.
5. Картофельные лепёшки с сыром — просто и вкусно
Что нужно:
Варёная картошка
Яйцо
Мука
Соль
Сыр (по желанию)
Как сделать:
Слепите лепёшки из картофельного пюре с яйцом и мукой, обжарьте на сковороде.
Фишка:
Если добавить сыр внутрь лепёшек, получится вкусная начинка.
Совет:
Ешьте горячими для лучшего вкуса.
6. Картофельный плов — без мяса, но с вкусом
Что нужно:
Картофель
Морковь
Лук
Специи: куркума, зира
Как сделать:
Обжарьте овощи, добавьте картошку, залейте водой и тушите до готовности.
Фишка:
Пахнет как плов, но готовится намного проще. Можно добавить гречку или рис для сытности.