Эксперты Роскачества провели масштабное исследование рынка сливочного масла в России и назвали торговые марки, которые можно смело отнести к числу лучших.
Эти продукты не только полностью соответствуют государственным стандартам качества, но и изготавливаются исключительно из натуральных сливок без использования растительных жиров. Более того, такие образцы могут претендовать на получение российского знака качества, который присваивается только самым безопасным и добросовестно произведённым товарам.
Как проходила проверка
Для анализа специалисты закупили образцы масла из разных регионов страны. В исследование вошли как популярные федеральные марки, так и региональные производители. Основное внимание уделялось маслу с жирностью 82,5% и 72,5% — именно эти категории наиболее востребованы у покупателей. Всего было протестировано 20 брендов.
Отдельно отмечается, что для чистоты эксперимента закупались именно недорогие образцы. Их стоимость колебалась в пределах от 30 до 83 рублей за 100 граммов. Такой диапазон выбран неслучайно: он делает исследование максимально объективным, поскольку именно масло в этой ценовой категории чаще всего покупают россияне.
Подделки на рынке
Проверка показала, что далеко не все производители честны перед потребителями. Примерно шесть из двадцати торговых марок оказались подделками. В них эксперты выявили растительные жиры, в том числе следы пальмового масла, что указывает на попытку снизить себестоимость продукции.
Поддельное масло, как правило, стоит дешевле — от 30 до 61 рубля за 100 граммов. При этом известно, что реальная себестоимость натурального сливочного масла составляет не менее 48 рублей за 100 граммов. Таким образом, заниженная цена часто является косвенным признаком фальсификата.
Лучшие марки
Несмотря на выявленные нарушения, большинство образцов успешно прошли проверку. В них не обнаружили заменителей молочного жира. Однако только две марки удостоились высшей оценки: «Милково» (производитель ООО «Ува-Молоко») и «Можайское» (ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский»). Эти масла подтвердили натуральность состава, высокие вкусовые качества и безопасность.
По мнению специалистов, такие бренды заслуживают всероссийский знак качества, который выступает гарантом для потребителей. Наличие этого знака на упаковке свидетельствует о том, что продукт соответствует повышенным требованиям и прошёл дополнительные испытания.
Проверка Роскачества показала: на рынке по-прежнему встречается немало фальсификата, но есть и честные производители, выпускающие продукцию высокого уровня. Чтобы не ошибиться при выборе, специалисты советуют обращать внимание не только на цену, но и на состав, а также на маркировку.