Роскачество представило новый рейтинг сливочного масла, которое можно встретить на полках российских магазинов.
Эксперты изучили состав и качество популярных марок, чтобы определить, какие продукты действительно соответствуют требованиям ГОСТ и могут претендовать на всероссийский знак качества. Итоги проверки оказались неоднозначными: на рынке до сих пор встречаются подделки, но есть и образцы, которые можно смело назвать эталонными.
Как проходила проверка
Специалисты закупили 20 образцов масла с жирностью 82,5% и 72,5%. Эти категории традиционно считаются стандартными и наиболее востребованными. Для объективности были выбраны продукты массового сегмента: цена составляла от 30 до 83 рублей за 100 граммов. Такой диапазон отражает наиболее частый выбор покупателей и позволяет оценить, какие марки доступны большинству россиян.
Что выявила экспертиза
Результаты показали, что около шести марок не соответствуют стандартам. В этих образцах обнаружили растительные жиры, в том числе пальмовое масло. Это значит, что производители сознательно удешевляли продукт, вводя потребителей в заблуждение.
Поддельное масло обычно стоит дешевле натурального — от 30 до 61 рубля за 100 граммов. Для сравнения: себестоимость настоящего сливочного масла на сегодняшний день составляет около 48 рублей. Поэтому чрезмерно низкая цена должна настораживать.
Настоящие лидеры
Несмотря на выявленные нарушения, большинство образцов проверку прошли успешно. Но только два бренда получили статус лучших:
«Милково» (ООО «Ува-Молоко»);
«Можайское» (ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский»).
Оба продукта изготовлены из натуральных сливок, не содержат заменителей жиров и полностью безопасны. Более того, они могут получить всероссийский знак качества, который подтверждает их соответствие самым строгим требованиям.
Почему это важно
Российский рынок молочной продукции остаётся уязвимым для фальсификата, и подобные проверки помогают покупателям делать осознанный выбор. Знак качества служит гарантией того, что продукт прошёл дополнительные лабораторные испытания и соответствует высоким стандартам.
Исследование Роскачества ещё раз подтвердило: хотя на полках магазинов встречаются поддельные образцы масла, есть марки, которые можно рекомендовать без опасений. Покупателям стоит быть внимательными к цене и составу продукта, а также ориентироваться на проверенные бренды и наличие знака качества.