О вреде алкоголя для печени известно многим, но серьёзные болезни развиваются далеко не у каждого, кто регулярно выпивает. Американские учёные полагают, что выяснили, от чего это зависит.
Согласно их наблюдениям, тяжёлые патологии печени — например, цирроз, гепатит или жировая дистрофия — возникают примерно у 35% людей, злоупотребляющих спиртным. Это не делает алкоголь безопасным, но указывает на наличие другого значимого фактора.
Какие вещества усиливают вред алкоголя
Исследователи считают, что дополнительную угрозу представляют так называемые ПФАС — пер- и полифторалкильные соединения. Эти химикаты практически не разрушаются и могут десятилетиями сохраняться в организме. Они содержатся в упаковках продуктов, тефлоновой посуде, чистящих средствах, лаках и даже в пище — особенно в мясных и молочных продуктах.
Результаты эксперимента
Ученые провели исследования на мышах: одним давали пищу с этанолом, другим — обычную еду. Обе группы подвергались воздействию ПФАС. У животных, которые получали и алкоголь, и химикаты, печень пострадала значительно сильнее.
По мнению специалистов, эти соединения нарушают липидный обмен и тормозят восстановление печени, даже если человек полностью отказывается от спиртного. Это может объяснять, почему у одних проблемы с печенью развиваются стремительно, а у других — нет.
Хотя результаты выглядят убедительно, учёные подчёркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека ещё не до конца изучено и требует дальнейших исследований. Работа опубликована в журнале Toxicological Sciences.
Источник: Naked-Science.