Выбор времени для уборки чеснока играет важную роль в его дальнейшем хранении. Обычно чеснок убирают в конце июля — начале августа, но точные сроки зависят от условий региона.
Если чеснок выкопать слишком рано, он быстро высохнет и начнёт портиться. Если же задержаться с уборкой, плоды могут разделиться на зубчики прямо в земле, что усложнит процесс сбора.
Традиционно оставляют несколько чесночных стрелок. Когда бульбочки на стрелках начинают надуваться и трескаться, это сигнал, что пора собирать урожай.
Если стрелки не оставлены, ориентируйтесь на ботву. Когда перья начинают желтеть с концов, а крайние листья пожелтели полностью, а средние — на треть, значит, пришло время для уборки чеснока.
Выбирайте сухую погоду для сбора. Лучше, если перед сбором несколько дней не было дождей.
Важно! Не очищайте чеснок от земли с помощью ударов. Лучше аккуратно удалить лишнюю почву руками, чтобы не повредить чешуйки. Это поможет сохранить чеснок дольше, говорят эксперты канала «Сад и огород».