Российское агентство по качеству Роскачество провело масштабную проверку продукции 38 производителей мороженого (37 российских брендов и 1 казахстанский). В ходе экспертизы были обнаружены серьезные нарушения в нескольких образцах.
Так, в пломбире казахстанского бренда "Мишка на полюсе" и мороженом "Ермолино" была выявлена кишечная палочка. Роскачество отметило, что присутствие этих бактерий возможно в продуктах, не прошедших должную термическую обработку, и может быть вызвано нарушениями на этапах производства, транспортировки или хранения.
Производитель "Шин Лайн" (владелец бренда "Мишка на полюсе") заявил, что независимая лаборатория не обнаружила кишечную палочку в их продукции, и предположил, что проблема могла возникнуть из-за нарушений условий хранения и доставки.
Кроме того, специалисты Роскачества обнаружили замену молочного жира растительным в мороженом брендов "Как раньше", "Ля Ля Фам", "Филевское", "Вкусландия" и "Ленинградское". Содержание молочного жира в этих образцах значительно отличалось от нормы.
Генеральный директор "Союзмолоко" Артем Белов отметил, что благодаря усилению контроля доля фальсификата в молочной отрасли достигла исторического минимума.
Также были выявлены случаи присутствия в мороженом дрожжей и плесени:
- в продукции брендов "Выбор семьи", "Жемчужина России", "Белое золото" и "Ленинградское".
При этом эксперты отметили 16 брендов, чье мороженое соответствовало всем требованиям: "Вологодский пломбир", "Золотой стандарт", "Коровка из Кореновки", "Монарх", "Светаево", "Чистая линия" и другие.
Данные результаты проверки демонстрируют, что на российском рынке мороженого по-прежнему присутствуют производители, нарушающие технологические нормы и допускающие фальсификацию продукции. Это подчеркивает необходимость усиления контроля качества и безопасности данной категории товаров.