Неожиданное открытие: сок чёрной смородины способен улучшить работу мозга

Исследование, проведённое специалистами Университета Ньюкасла, показало, что сок черной смородины способен усиливать кровоснабжение отдельных областей головного мозга.

Однако, несмотря на положительные физиологические изменения, улучшений в когнитивных способностях у здоровых людей выявлено не было.

Как проходил эксперимент

В исследовании участвовали 20 здоровых добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Для чистоты эксперимента использовался метод двойного слепого контроля: часть испытуемых пила настоящий сок черной смородины, богатый полифенолами, а другая группа — напиток, имитирующий вкус, но не содержащий активных веществ.

Через час после употребления напитков учёные провели измерения мозгового кровотока с помощью спектроскопии ближнего инфракрасного диапазона — неинвазивного метода, позволяющего оценить уровень кислорода в тканях мозга.

Что обнаружили исследователи

После употребления настоящего сока специалисты зафиксировали:

• увеличение оксигенации в левой лобной доле, отвечающей за принятие решений и концентрацию внимания;

• улучшение оттока венозной крови, что говорит о росте метаболической активности мозга;

• отсутствие изменений в правом полушарии — эффект оказался локальным и избирательным.

Почему умственные способности не изменились

Несмотря на активизацию кровообращения, участники показали те же результаты в когнитивных тестах, что и до эксперимента. Учёные объяснили это несколькими причинами:

• мозг молодых здоровых людей уже работает на высоком уровне;

• для выраженного эффекта необходим регулярный приём сока;

• влияние может быть заметнее у пожилых людей или тех, кто страдает нарушениями мозгового кровообращения.

Возможные перспективы

По мнению исследователей, полифенолы черной смородины способны избирательно воздействовать на определённые зоны мозга и улучшать их кровоснабжение. Это делает продукт перспективным для изучения в сфере нейропротекции — защиты мозга от возрастных и сосудистых изменений.

Хотя сок черной смородины не усиливает умственные способности у молодых, его регулярное употребление может помочь поддерживать здоровье сосудов и нормальный обмен веществ в мозге, сообщает дзен-канал «Новости Челнов и Татарстана».