Если традиционные «Оливье» и «Селёдка под шубой» вам наскучили, попробуйте приготовить салат «Вкуснее Цезаря» — лёгкое, современное и при этом сытное блюдо, которое идеально подойдёт к встрече 2026 года, символом которого станет Красная Огненная Лошадь.
Почему стоит приготовитьЭтот салат объединяет всё, что любит праздничный стол: мясную основу, свежие овощи, яркие цвета и пикантный соус без майонеза. Он выглядит эффектно, готовится просто и точно понравится гостям.
Куриная грудка — 200 г
Консервированная кукуруза — 1 банка (300 г)
Помидоры черри — 150 г
Сыр фета или пармезан — 100 г
Листья салата — 1 пучок
Бекон — 4 ломтика
Греческий йогурт — 4 ст. ложки
Дижонская горчица — 1 ч. ложка
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
Обжарьте бекон на сухой сковороде до хруста, обсушите бумажными салфетками и порежьте.
Нарежьте черри пополам, натрите сыр, промойте листья салата и обсушите.
Выложите все ингредиенты в миску: курицу, кукурузу, томаты, салат, бекон и сыр.
Приготовьте заправку: смешайте йогурт, горчицу, измельчённый чеснок, соль и перец.
Полейте салат соусом непосредственно перед подачей, чтобы сохранить хруст бекона и свежесть листьев.
Благодаря лёгкой йогуртовой заправке и сочетанию солёного бекона с нежной курицей и сладкой кукурузой, блюдо получается сбалансированным и воздушным. Яркие цвета и мясная основа символизируют энергию и удачу — именно то, что нужно в год Огненной Лошади.
Такой салат украсит праздничный стол и, возможно, станет вашим новым новогодним фаворитом.