Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-то вкусным и домашним, этот сливовый пирог станет отличным выбором.
Он сочетает в себе простоту и элегантность, легко готовится и всегда радует своим результатом. Пирог получается мягким, ароматным и с легким оттенком корицы и лимона, что делает его идеальным для осеннего сезона.
Ингредиенты для пирога
120 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
160 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
12 слив
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. корицы
Приготовление теста
Для начала достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбейте масло с сахаром до кремообразной текстуры. Добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока масса не станет гладкой. После этого добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.
Как подготовить сливы
Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Можно добавить немного больше слив, если вы предпочитаете фруктовый пирог с ярким вкусом, но не переусердствуйте, чтобы тесто не стало слишком влажным.
Сборка пирога
Форму для выпечки диаметром 26-28 см застелите бумагой для выпечки. Не нужно смазывать форму, достаточно просто разровнять тесто по ней. На тесто выложите сливы срезом вниз и слегка притапливайте их. Затем сбрызните лимонным соком и посыпьте сахаром с корицей для дополнительного аромата и легкой кислинки.
Выпекание пирога
Пирог выпекается в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут. Он должен стать золотистым и вкусным, а его аромат наполнит весь дом.
Готовый пирог
Этот сливовый пирог — настоящее лакомство для любителей фруктовых десертов. Он мягкий, с хрустящей корочкой и идеальным балансом сладости и кислинки. Прекрасно подходит для чаепития или как десерт на ужин.