Бывает, что по дороге из магазина пельмени подтаяли и слиплись в один комок. Или вы забыли вовремя убрать их в морозилку. Может, отключили свет, и морозильник дал сбой? Не беда — всё ещё можно спасти!
Когда пельмени разморозились, они теряют форму, а тесто становится мягким и липким. Разделять их поштучно сложно, да и не всегда удаётся сохранить аккуратный вид. Поэтому не стоит мучиться — используйте «пельменную массу» и приготовьте из неё сытные и вкусные блюда. Ваши домашние точно не догадаются, что вы просто спасали ужин.
Вот несколько простых и аппетитных идей:
1. Пельменная запеканка в духовке
Для этого блюда понадобятся: сметана, яйцо, немного сыра, лук и специи. Всё просто: пельмени выкладываются в форму, заливаются соусом и запекаются до румяной корочки. Получается сочно и очень по-домашнему.
2. Запеканка с овощами и грибами
Если хочется чего-то поярче, добавьте к пельменям болгарский перец, шампиньоны, зелень — и запеките всё это со сметаной. Такой ужин точно станет любимым.
3. Запеканка в мультиварке
Нет духовки? Не проблема. В мультиварке можно приготовить не хуже. Сначала немного обжарьте пельмени, затем добавьте остальные ингредиенты — и дайте запеканке приготовиться в режиме «Выпечка» или «Тушение».
Как видите, даже если пельмени разморозились, это не повод их выбрасывать. Наоборот — отличный шанс попробовать что-то новое!
А у вас есть свои любимые блюда из «спасённых» пельменей?