Омлет с добавлением творога — это простое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для начала дня. Благодаря сочетанию яиц и творога оно получается нежным, с мягким сливочным вкусом, а также долго сохраняет чувство сытости.
Такой вариант завтрака часто выбирают те, кто заботится о правильном питании и хочет быстро приготовить что-то вкусное.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
свежие яйца (лучше всего использовать домашние или только что купленные — от этого зависит пышность омлета);
творог средней жирности (5–9%). Если у вас зернистый творог, его желательно протереть через сито, чтобы структура блюда получилась более воздушной. Оптимальное соотношение: 2 яйца и 100 г творога;
сахар или ванильный сахар — для сладкого варианта;
специи по вкусу (подойдут корица, кардамон, ваниль);
масло для жарки (растительное или сливочное).
Этапы приготовления
Приготовление основы. В миске тщательно перемешайте яйца с творогом. Старайтесь не взбивать слишком интенсивно, чтобы сохранить лёгкость готового омлета.
Добавление вкуса. Внесите в смесь сахар, специи или другие ингредиенты — всё зависит от того, готовите ли вы сладкий или солёный вариант.
Подготовка посуды. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным или сливочным маслом.
Приготовление. Вылейте яично-творожную массу на сковороду, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до образования золотистой корочки. Время варьируется в зависимости от толщины слоя и мощности плиты.
Полезные советы
Чтобы омлет был более пышным, добавьте немного молока или сливок (1–2 столовые ложки).
Для насыщенного вкуса используйте сливочное масло, а сверху посыпьте тёртым сыром.
В сладкий омлет можно положить изюм, цукаты, курагу или свежие ягоды. Для солёного варианта подойдут зелень, кусочки помидоров или репчатый лук.
Подача
Готовый омлет можно украсить медом, ягодами, джемом или йогуртом. Такое оформление сделает блюдо не только вкусным, но и привлекательным внешне.
Омлет с творогом — это универсальный завтрак, который можно приготовить как в сладком, так и в солёном варианте. Простота рецепта позволяет экспериментировать с начинками и добавками, создавая новые вкусы. Попробуйте этот рецепт — и он обязательно станет вашим любимым.