Омлет с творогом — это удачное сочетание простоты, вкуса и пользы. Это блюдо подходит не только для завтрака, но и для лёгкого ужина, ведь оно сочетает в себе питательность белка и нежную текстуру.
Благодаря тому, что в рецепте используется минимум ингредиентов, готовить его можно быстро, а результат всегда получается удачным.
Что понадобится
Для приготовления омлета возьмите:
свежие яйца (они отвечают за пышность и воздушность готового блюда);
творог жирностью 5–9% (зернистый продукт рекомендуется протереть через сито для однородной массы). Соотношение: 2 яйца на 100 г творога;
сахар или ванильный сахар, если хотите сладкий вариант;
специи — корицу, кардамон или другие по вкусу;
масло для жарки (сливочное или растительное).
Как приготовить
Приготовление смеси. В миске аккуратно соедините яйца с творогом и размешайте до однородности. Не стоит слишком сильно взбивать массу, иначе омлет получится плотным.
Добавление вкуса. Внесите сахар или выбранные специи. Для солёного варианта можно добавить зелень или натёртый сыр.
Подготовка сковороды. Разогрейте её на среднем огне и слегка смажьте маслом.
Жарка. Вылейте смесь на сковороду, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до появления золотистой корочки.
Советы
Чтобы омлет получился более воздушным, можно добавить 1–2 ложки молока или сливок.
Использование сливочного масла придаёт насыщенный вкус.
Для сладкой версии отлично подойдут изюм, курага, свежие ягоды или банан.
Для солёного варианта можно добавить помидоры, зелень или обжаренный лук.
Подача
Подавать омлет можно разными способами: украсить медом, йогуртом или вареньем в сладком варианте, а в солёном — зеленью, овощами или ломтиками сыра.
Омлет с творогом — это универсальное блюдо, которое легко готовится и открывает простор для экспериментов. Вы можете сделать его сладким или солёным, добавить любимые продукты и подать красиво оформленным. Такой завтрак понравится и взрослым, и детям.