Омлет с добавлением творога — это универсальное решение для тех, кто хочет быстро приготовить сытное и полезное блюдо. Его любят за лёгкость приготовления, мягкий вкус и возможность варьировать начинку под свои предпочтения.
Такой омлет отлично подойдёт не только на завтрак, но и в качестве лёгкого ужина.
Состав и ингредиенты
Для приготовления потребуются:
яйца (обязательно свежие — от этого зависит структура и пышность омлета);
творог средней жирности (5–9%). Если продукт зернистый, его нужно протереть через сито, чтобы масса стала более гладкой. Стандартная пропорция: 100 г творога на 2 яйца;
сахар или ванильный сахар — для сладкого варианта;
специи по вкусу (например, корица или кардамон);
масло (сливочное или растительное) для смазывания сковороды.
Приготовление
Основная смесь. В глубокой миске соедините яйца и творог, перемешайте до получения однородной консистенции. Сильно взбивать не нужно — омлет должен оставаться нежным.
Добавки. На этом этапе внесите сахар, ваниль или специи. В солёной версии можно добавить зелень или немного тертого сыра.
Разогрев посуды. Сковороду нагрейте на среднем огне и смажьте маслом.
Жарка. Вылейте массу на сковороду, накройте крышкой и готовьте примерно 5–7 минут. Готовый омлет должен быть румяным и плотным, но при этом мягким внутри.
Полезные советы
Чтобы омлет получился более воздушным, добавьте пару ложек молока или сливок.
Сливочное масло придаст блюду насыщенный вкус.
В сладком варианте можно использовать ягоды, бананы, изюм, цукаты или курагу.
В несладком — зелень, репчатый лук, болгарский перец или кусочки помидоров.
Как подать блюдо
Омлет с творогом легко украсить: сладкий вариант подают с мёдом, вареньем или йогуртом, а солёный — с зеленью, овощами или ломтиками сыра. Такое оформление делает блюдо ещё более аппетитным.
Омлет с творогом — это вкусный и питательный завтрак, который готовится всего за несколько минут. Простота рецепта и возможность варьировать добавки позволяют постоянно создавать новые вкусы. Этот омлет обязательно станет одним из любимых блюд вашей семьи.