Приготовление тонких блинов становится проще с использованием определенной хитрости, которая поможет получить идеальное тесто, не прилипающее и не рвущиеся.
Этот рецепт часто используется в домашних условиях, где блины всегда получаются такими, как должны быть. Рецепт простой и понятный, без лишних сложностей.
Что потребуется:
200 мл молока
300 г муки
3 яйца
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
½ ч. л. ванилина
50 мл растительного масла
70-120 мл кипятка
Для начала взбиваются яйца с сахаром, после чего добавляется молоко. Мука просеивается и по частям вмешивается в яично-молочную смесь. Вливается растительное масло и тщательно перемешивается. Ключевой момент — добавление кипятка. Это помогает добиться нужной консистенции и придает тесту идеальную текстуру.
Жарить блины можно на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовые блины рекомендуется смазать растопленным сливочным маслом. Не стоит забывать, что лучше ограничить доступ на кухню, чтобы не было соблазна съесть все до подачи на стол.