Салат с курицей и овощами — идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные вкусы, но не хочет тратить много времени на сложные рецепты.
Это универсальное блюдо, которое будет уместно как в ежедневном меню, так и на праздничном столе.
Ингредиенты для этого салата доступны, а вкус получается ярким и сбалансированным благодаря куриному мясу, тушёным овощам и пикантности чеснока.
Время: 40 минут
Порции: 6
Компоненты:
Куриные бедра (без костей) — 400 г
Морковь свежая — 300 г
Лук репчатый — 250 г
Солёные огурцы — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 10 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Вода — 1,5 л
Соль — 1,5 ч. л.
Перец чёрный — 1/3 ч. л.
Этапы приготовления:
- Отварите куриные бедра в подсоленной воде, остудите и нарежьте их.
- Морковь и лук нарежьте тонкими ломтями. Обжарьте лук до золотистого цвета, а морковь слегка припустите.
- Солёные огурцы нарежьте на тонкие брусочки.
- Соедините все ингредиенты в глубокой посуде, добавьте майонез, чеснок, лимонный сок и специи.
- Тщательно перемешайте, украсьте зеленью и охладите перед подачей.