Если вы ищете насыщенный и одновременно простой в приготовлении салат, который легко впишется как в будничное, так и в праздничное меню — «Обжорка» станет отличным выбором.
Этот рецепт объединяет в себе сбалансированный вкус нежного куриного мяса, ароматных овощей и лёгкой чесночной пикантности.
Салат готовится из доступных ингредиентов, но результат впечатляет: блюдо получается сочным, питательным и аппетитным.
Общее время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Энергетическая ценность: 111 ккал/порция
Что понадобится:
Куриные бедра (без кости) — 400 г
Морковь свежая — 300 г
Репчатый лук — 250 г
Огурцы соленые — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Свежая петрушка — 10 г
Майонез — 2 столовые ложки
Масло растительное — 3 ст.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Вода — 1,5 литра
Соль — 1,5 ч.л.
Чёрный молотый перец — 1/3 ч.л.
Как готовить:
Отварите куриные бедра в подсоленной воде до полной готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук обжарьте до золотистого оттенка, морковь слегка припустите до мягкости.
Нарежьте солёные огурцы мелкими брусочками.
В большой миске соедините мясо, овощи, выдавленный чеснок, мелко нарезанную петрушку и майонез. Добавьте немного лимонного сока, перца и перемешайте до однородности.
Украсьте салат зеленью и подавайте охлаждённым.