Специалисты Росконтроля назвали марки колбасы, которым можно доверять. Проверка показала: несмотря на сомнения покупателей, на полках российских супермаркетов есть колбаса из настоящего мяса — без добавок и лишней химии.
Колбаса под подозрениемМало какой продукт вызывает столько споров, как колбаса. Многие уверены, что в ней почти нет мяса, а состав — сплошные заменители. Но Росконтроль решил проверить эти мифы на практике и провести независимую экспертизу.
Для анализа специалисты закупили десятки образцов варёной и полукопчёной колбасы разных брендов. Продукцию протестировали в лаборатории — оценивали состав, безопасность, а также вкус и аромат.
Проверенные марки — без сюрпризовРезультаты исследования оказались неожиданными: действительно качественная колбаса в магазинах есть. В числе лидеров оказались «Велком», «Дымов» и «Еремкина Татьяна».
Лабораторные анализы подтвердили, что эти марки используют мясо высокого качества, без сои, консервантов и крахмала. По вкусу и текстуре колбасы получили высокие оценки: ароматные, плотные, с естественным мясным вкусом.
Лучшие среди полукопчёных сортовВ категории полукопчёных колбас первое место также досталось «Велкому», сервелату «Раменский деликатес» и краковской колбасе «БахрушинЪ». Эксперты отметили, что эти бренды сохранили традиционную технологию копчения и используют только натуральное сырьё. Продукция безопасна, а вкус — насыщенный и сбалансированный.
Что советуют экспертыСпециалисты Росконтроля напомнили: выбирать колбасу нужно осознанно. В составе качественного продукта на первом месте должно стоять мясо, а не добавки. Не стоит гнаться за низкой ценой — она часто говорит о компромиссе в качестве.
Главный вывод экспертизы прост: на российских прилавках есть достойная колбаса. Главное — знать проверенные марки и читать этикетку, сообщает primpress.ru.