Сок чёрной смородины удивил учёных — он действительно влияет на мозг

Учёные из Университета Ньюкасла провели необычное исследование, в ходе которого выяснили: сок черной смородины способен улучшать приток крови к определённым зонам головного мозга.

При этом когнитивных изменений у здоровых участников эксперимента зафиксировано не было.

Как проходило исследование

В эксперименте приняли участие 20 добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Исследование проводилось по двойному слепому методу: часть участников получала настоящий сок черной смородины, богатый полифенолами, а другие — аналогичный напиток, но без активных веществ.

Через час после употребления напитка учёные измеряли мозговой кровоток с помощью спектроскопии в ближней инфракрасной области — безопасного неинвазивного метода, позволяющего оценить уровень оксигенации в разных участках мозга.

Что удалось обнаружить

После приёма настоящего смородинового сока у участников зафиксировали:

• Повышение уровня кислорода в левой лобной доле мозга, которая отвечает за принятие решений и рабочую память.

• Более активный отток венозной крови, что указывает на усиление метаболической активности.

• Отсутствие изменений в правом полушарии, что говорит об избирательном воздействии полифенолов.

Почему интеллект не вырос

Несмотря на положительные физиологические изменения, результаты когнитивных тестов не улучшились. По словам исследователей, причин может быть несколько:

• мозг молодых и здоровых людей и без того функционирует близко к своему максимуму;

• для заметного эффекта может потребоваться регулярное употребление сока в течение длительного времени;

• наибольшую пользу напиток может принести пожилым людям или тем, у кого наблюдаются нарушения мозгового кровообращения.

Что это значит для здоровья

Авторы исследования отмечают, что содержащиеся в черной смородине полифенолы способны положительно влиять на мозговое кровообращение и обмен веществ в нейронах. Это открывает новые перспективы в области профилактики когнитивных нарушений и заболеваний, связанных со старением мозга.

Хотя у молодых людей сок смородины не делает мышление быстрее, его регулярное употребление может способствовать поддержанию здорового кровоснабжения мозга и общему укреплению сосудистой системы, сообщает дзен-канал «Новости Челнов и Татарстана».