Французские органы здравоохранения и производитель молочной продукции Chavegrand приняли совместное решение изъять с прилавков весь ассортимент сыров, выпущенных до 23 июня 2025 года.
Причина — зафиксированные случаи заражения листериозом, два из которых закончились летальным исходом. Информация была обнародована Министерством сельского хозяйства Франции на официальном портале.
С начала июня 2025 года в стране зарегистрировано 21 подтверждённое заражение бактерией Listeria monocytogenes. Подавляющее большинство из них — 18 случаев — произошли в последние недели. В результате два человека скончались. Это стало поводом для экстренного реагирования со стороны санитарных служб и инициирования расследования происхождения инфекции.
Причиной вспышки названы мягкие сыры ChavegrandПо итогам анализа, проведённого Национальным агентством общественного здравоохранения, Институтом Пастера и Генеральным управлением по продовольствию, основным подозреваемым источником инфекции названы мягкие сыры Chavegrand, производимые из пастеризованного молока. Несмотря на технологическую обработку, Listeria может сохраняться в молочных продуктах и развиваться даже при пониженных температурах хранения.
Бактерия представляет серьёзную угрозу здоровью — особенно для пожилых людей, беременных и пациентов с ослабленным иммунитетом. Именно по этой причине санитарные службы решили действовать безотлагательно, предотвращая дальнейшее распространение инфекции.
Сыры продавались под разными брендами во Франции и за рубежомКомпания Chavegrand осуществляет поставки в крупнейшие французские сети супермаркетов, такие как Auchan, Leclerc и Carrefour. При этом продукция распространялась под разными торговыми названиями, включая экспортные поставки в другие страны. Из-за этого власти приняли решение отозвать все партии, отгруженные до 9 августа 2025 года.
Розничные сети начали процедуру изъятия продукции. Потребителям рекомендовано отказаться от употребления мягких сыров Chavegrand и проверить упаковки на соответствие датам производства. В случае совпадения — вернуть продукт или утилизировать его в соответствии с рекомендациями санитарных служб.
Производитель сотрудничает с органами контроляКомпания Chavegrand предоставила всю необходимую документацию и активно взаимодействует с регуляторами. Специалисты проверяют логистические цепочки, условия хранения и соблюдение санитарных норм на производстве. Параллельно продолжается мониторинг новых случаев заболевания.
Минсельхоз Франции призывает население быть внимательными при выборе молочной продукции, особенно в условиях выявленных рисков. Дополнительные проверки ожидаются и на других предприятиях отрасли, чтобы исключить возможность повторения подобных ситуаций.
Профилактика и информационная кампанияФранцузские власти запустили информационную кампанию для повышения осведомлённости населения о рисках, связанных с листерией. Основной акцент делается на уязвимые группы, которым рекомендовано полностью исключить из рациона потенциально опасные продукты.
Также обращается внимание на важность соблюдения температурного режима хранения и гигиенических условий на всех этапах: от производства до потребления. При малейшем сомнении в безопасности продукта — рекомендуется воздержаться от его употребления, сообщает источник.