Французские органы здравоохранения совместно с компанией-производителем сыров Chavegrand приняли решение об изъятии всей продукции, произведённой до 23 июня 2025 года.
Поводом послужили два подтверждённых случая смерти, вызванных заболеванием листериозом. Об этом говорится в официальном сообщении, опубликованном Министерством сельского хозяйства Франции.
С начала июня текущего года зарегистрирован 21 случай заражения бактерией Listeria monocytogenes. Из них 18 произошли за последние недели. Умерли два пациента, которые, предположительно, употребляли заражённую продукцию. Эта информация вызвала серьёзную обеспокоенность у специалистов по санитарному контролю и потребовала немедленного вмешательства.
Основная версия — заражение через мягкие сырыРасследование было проведено с участием экспертов Национального агентства здравоохранения Франции, Института Пастера и управления по контролю за продуктами питания. Согласно предварительным выводам, источником инфекции стали мягкие сыры Chavegrand, изготовленные из пастеризованного молока. Несмотря на пастеризацию, Listeria monocytogenes способна сохраняться в продукции и развиваться даже при низких температурах хранения, включая холодильные условия.
Особую опасность листерия представляет для беременных женщин, пожилых людей и пациентов с ослабленным иммунитетом. Поэтому реакция властей была максимально оперативной и направлена на предотвращение новых случаев.
Продукция продавалась не только во ФранцииСыры Chavegrand распространялись через крупные розничные сети — Leclerc, Carrefour, Auchan и другие. Также они экспортировались за пределы страны под различными брендами. В связи с этим было решено отозвать все партии, произведённые до 9 августа 2025 года, чтобы снизить риск распространения инфекции на международном уровне.
Власти призывают всех, кто приобрёл мягкие сыры этой марки, не употреблять продукт, а вернуть его в торговые точки или утилизировать, следуя санитарным рекомендациям. Особенно внимательными следует быть представителям групп риска.
Профилактика и контроль ситуацииПроизводитель Chavegrand выражает готовность сотрудничать с контролирующими органами и предоставляет все необходимые сведения по логистике и поставкам. В то же время французские санитарные службы продолжают отслеживать ситуацию и усиливают контроль на предприятиях пищевой отрасли.
Гражданам напомнили о необходимости строго соблюдать условия хранения молочной продукции и обращать внимание на маркировку и срок годности товаров. Даже продукты, прошедшие пастеризацию, могут стать источником инфекции при нарушении санитарных стандартов.
Следующие шаги и рекомендации для потребителейФранцузские власти заявили о намерении продолжить мониторинг эпидемиологической ситуации. При выявлении новых случаев заражения или распространения инфекции за пределами страны возможны дополнительные ограничения. Параллельно с этим будет усилена информационная работа с населением, торговыми сетями и поставщиками.
Рекомендации по безопасности распространяются как на внутренний рынок Франции, так и на зарубежные страны, куда могли попасть потенциально заражённые партии. Цель — минимизировать риск для здоровья населения и предотвратить повторение подобных инцидентов в будущем, сообщает источник.