Французские органы здравоохранения совместно с производителем сыров Chavegrand приняли решение о срочном отзыве всей продукции, выпущенной до 23 июня 2025 года.
Причиной стали два смертельных случая, предположительно вызванных листериозом — опасной бактериальной инфекцией. Официальная информация об этом размещена на сайте Министерства сельского хозяйства Франции.
Общее число подтверждённых заражений бактерией Listeria monocytogenes составляет 21 случай, из которых 18 были зарегистрированы с начала июня. К сожалению, двое заболевших скончались, что послужило сигналом к принятию экстренных санитарных мер. Расследование, проведённое профильными структурами, установило возможную связь между вспышкой инфекции и употреблением определённых сортов сыра.
Основной источник — мягкий сыр из пастеризованного молокаНациональное агентство здравоохранения, Институт Пастера и Генеральное управление по продовольствию провели всесторонний анализ ситуации. Согласно выводам экспертов, наибольшую эпидемиологическую опасность представляют мягкие сыры, производимые Chavegrand. Несмотря на использование пастеризованного молока, продукт мог быть заражён на одном из этапов производства или упаковки.
Бактерия листерии опасна тем, что может выживать и развиваться в условиях холодильного хранения. Она представляет особую угрозу для беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Поэтому любые случаи заражения рассматриваются с особой серьёзностью, особенно в случае продукции, распространяемой массово.
Отзыв коснулся и зарубежных поставокПродукция Chavegrand реализуется через крупнейшие розничные сети — в их числе Auchan, Carrefour, Leclerc. Кроме того, сыры экспортировались за границу под различными торговыми марками. Из-за широкой географии продаж, французские власти приняли решение об отзыве всех партий, произведённых до 9 августа 2025 года.
Целью этого шага стало предотвращение дальнейшего распространения заболевания и защита потребителей как внутри Франции, так и за её пределами. Власти настоятельно рекомендуют не употреблять потенциально опасную продукцию и при наличии соответствующих упаковок — вернуть товар в магазин или утилизировать его согласно санитарным рекомендациям.
Контроль за ситуацией и действия производителяКомпания Chavegrand сотрудничает с государственными структурами и предоставляет необходимую информацию, включая данные о партиях продукции, логистике и поставках. Французские санитарные службы продолжают проводить проверки и отслеживать новые возможные случаи заражения. Также проводится разъяснительная работа среди населения и поставщиков.
Одновременно с этим власти напоминают гражданам о необходимости соблюдать санитарные нормы при обращении с молочной продукцией. Несмотря на пастеризацию, нарушение условий хранения или технологического процесса может привести к заражению.
Меры профилактики и планы на будущееМинистерство сельского хозяйства Франции подчеркнуло важность своевременной реакции на подобные инциденты. В ближайшее время будет усилен контроль за молочной отраслью и внедрены дополнительные меры по проверке качества продукции.
Параллельно продолжается информационная кампания для повышения осведомлённости населения. Особое внимание уделяется уязвимым категориям граждан, для которых листериоз представляет наибольшую опасность. Все эти шаги направлены на минимизацию риска и предотвращение повторения подобных ситуаций в будущем, сообщает источник.