Есть блюда, которые легко приготовить, но они всегда получаются вкусными. Творожная запеканка — одно из таких блюд.
Этот десерт знаком многим с детства: сладкий, мягкий, с золотистой корочкой. Даже капризные едоки не могли устоять перед ним. Мы нашли рецепт, который максимально приближен к тому, что подавали в детском саду.
Для этого рецепта вам понадобятся простые продукты. Пропорции указаны на одну порцию, если нужно больше, удвойте количество ингредиентов.
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Манка — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сметана — 100 г
Изюм — 100 г
Ванилин и соль — по вкусу
Панировочные сухари — для формы
Смешайте творог с сливочным маслом.
В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте ванилин и соль, соедините смеси.
Вмешайте манку и изюм, оставьте на 10-15 минут.
Смажьте форму маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите смесь в форму.
Выпекайте при 180°C 30 минут до золотистой корочки.
Советы: Для более мягкой текстуры используйте творог средней жирности. Изюм можно замочить для насыщенного вкуса. Чтобы запеканка была воздушной, взбейте белок и аккуратно вмешайте в смесь.