Компот из слив — это отличный способ сохранить вкус лета на зимние месяцы. Этот напиток не только вкусный, но и полезный, а приготовить его можно из самых обычных ингредиентов. Вот как можно сделать компот из половинок слив, чтобы радовать себя и близких ароматным напитком в холодное время года.
Необходимые ингредиенты:
- Сливы: 1.5 кг
- Вода: 1.5-2 литра
- Сахар: 2 стакана
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
Процесс приготовления:
Подготовка слив: Начните с того, что тщательно помойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Разложите половинки фруктов в предварительно стерилизованные банки.
Стерилизация фруктов: Залейте сливы в банках кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут. Затем аккуратно слейте воду в кастрюлю, доведите её снова до кипения.
Приготовление сиропа: В кипящую воду добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Заключительный этап: Снова залейте сливы горячим сиропом. Закатайте банки стерилизованными крышками.
Этот рецепт компота из слив не только прост в исполнении, но и помогает сохранить полезные витамины и минералы, которые содержатся в фруктах. Приготовленный таким образом компот будет радовать вас своим прекрасным вкусом всю зиму.
Помните, что точное количество воды и сахара может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и кислотности слив. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы найти идеальный баланс сладости и кислоты. Приятных вам заготовок и уютных зимних вечеров с бокалом домашнего компота!