Салат из свеклы с грецкими орехами — это классическое сочетание, которое остаётся актуальным вне зависимости от сезона. Благодаря полезным свойствам ингредиентов, его можно рекомендовать тем, кто следит за питанием и предпочитает домашнюю еду.
Он прекрасно подходит как дополнение к основным блюдам, так и как самостоятельная лёгкая закуска.
Ингредиенты:
Свекла — 3 средние штуки
Орехи (грецкие) — 100 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Свежая зелень (укроп, петрушка)
Масло оливковое
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке.
Грецкие орехи обжарьте без масла и порежьте ножом.
Чеснок измельчите, соедините с орехами, маслом и специями.
Всё смешайте со свеклой, добавьте зелень и перемешайте.
Подавать салат можно как тёплым, так и охлаждённым.