Фрукты традиционно считаются основой здорового рациона. Однако исследования показывают, что их влияние на пищеварение не всегда одинаково.
Некоторые плоды действительно поддерживают работу кишечника, а другие могут даже снижать количество питательных веществ, необходимых для микробиоты.
Бананы: спелые и зелёные
Бананы входят в число самых популярных фруктов в мире, но их польза зависит от степени зрелости. В перезрелых плодах с коричневыми точками клетчатки остаётся минимальное количество, а содержание сахаров значительно возрастает. Это делает такой продукт сравнимым по воздействию на уровень глюкозы в крови с кондитерскими изделиями.
Зелёные бананы, напротив, богаты резистентным крахмалом. Этот компонент не переваривается в тонком кишечнике, а достигая толстого, становится питательной средой для полезных бактерий. В результате улучшается состав микробиоты, снижается риск развития метаболических нарушений, включая диабет второго типа. Дополнительно отмечается положительное влияние на здоровье сердца и сосудов.
Черника и гранат
Среди ягод лидером по пользе для пищеварения признана черника. Она содержит антиоксиданты, способные нейтрализовать свободные радикалы и уменьшать воспалительные процессы в слизистой кишечника.
Гранат занимает вторую позицию в рейтинге. Его ценность заключается в высоком содержании эллагитаннинов — полифенолов, положительно влияющих на сосудистую систему и снижающих риск атеросклероза.
Киви, яблоки, груши и дыни
Киви отличается высоким содержанием растворимой клетчатки. Один плод обеспечивает до 2 г пищевых волокон, что помогает нормализовать перистальтику и облегчает работу кишечника.
Яблоки и груши также полезны благодаря сочетанию клетчатки и витаминов. Они помогают поддерживать баланс микрофлоры, а регулярное употребление снижает вероятность развития запоров. Дыни при этом содержат больше воды и сахара, но в сочетании с клетчаткой обеспечивают мягкий стимулирующий эффект.
Виноград и апельсины
Эти фрукты оказались в нижней части списка. Виноград ценен содержанием калия и витамина С, однако его пищевая ценность уступает другим ягодам и фруктам. Кроме того, высокий уровень сахаров делает его менее подходящим для людей с нарушением углеводного обмена.
Апельсины содержат антиоксиданты, фолиевую кислоту и витамин С, укрепляющие иммунитет. Но при заболеваниях ЖКТ их кислота может раздражать слизистую, поэтому употреблять цитрусовые следует с осторожностью.
Фрукты действительно поддерживают здоровье пищеварительной системы, но их воздействие зависит от конкретного вида и степени зрелости. Зелёные бананы, черника, гранат и киви занимают лидирующие позиции в рейтинге, тогда как виноград и апельсины требуют умеренности в употреблении.