Погода в этом году удивила садоводов: осень наступила раньше обычного, и это сразу же сказалось на состоянии грядок. Для теплолюбивых культур подобное похолодание губительно.
Дачникам приходится срочно пересматривать свои планы и решать, какие растения убрать в первую очередь, а какие ещё могут подождать.
Растения, которые не переносят холод
К числу самых уязвимых культур относятся томаты, огурцы, арбузы, дыни, перцы и баклажаны. Даже лёгкие ночные заморозки способны уничтожить эти овощи. Особого внимания заслуживают кабачки. Их листья не выдерживают температуру ниже нуля и быстро чернеют. По словам агронома Людмилы Шубиной, при -2 градусах кабачок перестаёт плодоносить, поэтому плоды лучше собрать заранее, чтобы не потерять урожай полностью.
Под угрозой оказываются и тыквы. Эксперты рекомендуют снять хотя бы часть урожая до наступления устойчивых заморозков. Крупные плоды после холодных ночей хуже хранятся и начинают портиться раньше срока.
Картофель: оптимальные сроки
В условиях ранней осени особое внимание стоит уделить картошке. Как отмечает агроном, уборку клубней лучше завершить до 20 сентября. В противном случае затяжные дожди третьей декады месяца могут привести к загниванию урожая. Кроме того, высока вероятность развития фитофтороза, который поражает не только ботву, но и клубни. Урожай, собранный позже, придётся особенно тщательно перебирать. Повреждённые клубни нельзя использовать ни для еды, ни для компоста.
Яблоки и плодовые культуры
Поздние сорта яблок при затяжных заморозках теряют лёжкость, поэтому садоводы рискуют лишиться запасов на зиму. Лучше собрать урожай заранее и дать яблокам дозреть при хранении. Это поможет сохранить плоды на несколько месяцев.
Корнеплоды и капуста
Не все овощи нужно убирать сразу. Морковь и свёкла достаточно устойчивы и могут оставаться в почве до середины сентября. Однако при температуре -3 градуса и ниже корнеплоды начнут повреждаться.
Капуста отличается ещё большей выносливостью. Среднеспелые сорта обычно убирают ближе к концу месяца, а позднеспелые способны выдержать первые заморозки и продолжить формирование кочанов. Но стоит следить за их состоянием: если верхний лист треснул, то через несколько дней расколется и весь кочан, что сделает его непригодным для хранения.
Кукуруза и ягоды
К середине сентября кукуруза обычно достигает стадии молочной спелости. Это означает, что початки уже можно собирать — они будут сладкими и сочными.
Есть культуры, для которых морозы даже полезны. Рябина и калина после холодных ночей становятся слаще, и их вкус усиливается. Поэтому опытные садоводы не торопятся собирать эти ягоды: варенье и морсы, приготовленные позже, получаются гораздо вкуснее.
Неожиданная ранняя осень требует от огородников внимательности и чётких действий. Чтобы сохранить урожай, нужно убрать наиболее уязвимые культуры, своевременно выкопать картофель и собрать яблоки. Морковь, свёкла и капуста могут подождать, а ягоды рябины и калины лучше оставить на несколько морозных утр, чтобы они стали ещё вкуснее. Такой подход поможет максимально сохранить результаты труда и избежать лишних потерь.