Результаты исследования Роскачества показали низкое качество некоторых брендов колбасы. Так, эксперты выявили содержание антибиотика, сои и других вредных веществ. Самую низкую оценку получил популярный сервелат, используемый на праздничных и повседневных столах. Так, в бренде "Дмитрогорский продукт" есть натуральный краситель и антибиотики, которые не указали на упаковке.
Также в Роскачестве не рекомендуют брать колбасу марок "Стародворские колбасы" и "Йола агрохолдинг". В первом случае в составе обнаружили следы ДНК птицы, а также содержание сои, о чем также не указали на упаковке. Во втором случае выявили следы антибиотиков, как и в предыдущих случаях.
Внимание экспертов привлекла докторская колбаса, которая пользуется популярностью среди покупателей. В ходе исследования этого продукта лаборатория обнаружила несоответствия нескольких брендов. Например, колбаса от Губернской мясной компании содержит антибиотики и имеет недостаток жира. Колбаса марки "Егорьевская" также не соответствует содержанию белка и жира, что является серьезным нарушением качества и приводит к снижению ее рейтинга, заявили в Роскачестве.