Красная икра в России подешевела на 1-1,5% в первом полугодии 2026 года
AI Иллюстрация создана с помощью ИИ.
В первом полугодии 2026 года средняя розничная цена красной икры в России оказалась на 1-1,5% ниже, чем за аналогичный период 2025 года. В июне 2026 года килограмм деликатеса стоил в среднем 9 414 рублей.
Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин пояснил, что такое снижение говорит об относительной стабилизации рынка после резкого роста цен два года назад. По его словам, ключевым фактором, влияющим на стоимость, является объём вылова тихоокеанских лососей — в удачные путины предложение растёт, и цены снижаются.
Однако текущий уровень цен всё ещё отражает меньшие объёмы производства по сравнению с рекордными сезонами. Рынок уже адаптировался к новому ценовому диапазону, отметил Тренин. Для более заметного снижения необходим устойчивый рост предложения сырья, что зависит от состояния популяции лососевых и природных факторов.
В базовом сценарии, по мнению эксперта, цены на красную икру, скорее всего, останутся около текущих уровней. В удачные промысловые годы возможна лишь умеренная коррекция вниз.
