Маркировку хлеба в России вводить не планируют
AI Иллюстрация создана с помощью ИИ.
Обязательная маркировка хлеба и хлебобулочных изделий в России в ближайшее время не появится. Заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов заявил на Восточном экономическом форуме, что таких планов сейчас нет. Обычный хлеб исключен из постановления правительства о маркировке сладостей, а решение о распространении системы на новые категории принимает только кабмин. ЦРПТ, который выступает оператором «Честного знака», лишь выполняет требования регулятора. По словам Юсупова, маркировку обычно вводят при высоком уровне нелегального оборота или проблемах с качеством продукции.
В отрасли считают, что для хлеба такие меры избыточны. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отметил, что доля фальсификата в сегменте классического хлеба минимальна, а внедрение маркировки потребует от производителей серьезных расходов на оборудование, программное обеспечение и обучение персонала. Это может увеличить себестоимость и снизить доступность продукта для покупателей.
В Российском союзе пекарей подсчитали, что дополнительная маркировка обойдется до 7 рублей на каждую единицу продукции. Президент союза Дмитрий Семенов подчеркнул, что у отрасли низкая или даже отрицательная рентабельность, а небольшие пекарни такие затраты не потянут. По его мнению, распространять систему прослеживаемости на каждую буханку экономически нецелесообразно.
Сейчас маркировка «Честного знака» охватывает 52 товарные категории, в 36 из них она обязательна, в 16 — проходит добровольный эксперимент. Среди подлежащей маркировке продукции — пиво, молочка, вода, табак, икра, масла, консервы, сладости, макароны, крупы, мед и мясные изделия. За шесть лет работы системы доля нелегальной торговли в стране, по данным НИУ ВШЭ, упала с 26 до 9%.
