Сезонный фактор давит на цены сахара в России
AI Изображение носит иллюстративный характер
На стоимость сахара в России продолжает влиять сезонность, сообщили в Минсельхозе. При этом оптовые цены на продукт за месяц снизились на 8,3% и сейчас сопоставимы с уровнем 2024 и 2023 годов. В ведомстве пояснили, что по мере роста объемов переработки свеклы нового урожая предложение на рынке увеличится, что традиционно приведет к удешевлению.
Самообеспеченность страны сахаром в 2025 году достигла 104,9% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 90%. Сбор сахарной свеклы составил 48,9 млн тонн — это на 8,5% больше, чем годом ранее. Благодаря этому удалось сохранить стабильные объемы переработки: выпуск сахара превысил 6,3 млн тонн, чего достаточно и для внутреннего спроса, и для экспорта.
В Минсельхозе отметили, что положительная динамика сохраняется и в январе–июле: производство сахара выросло на 16,7%. По данным Росстата, в августе 2026 года цены на сахар-песок поднялись на 5,7%.
