Владелец сети пекарен Вольчек может войти в рейтинг миллиардеров

Создатель петербургской сети «Булочные Ф. Вольчека» Филипп Вольчек впервые может попасть в список самых богатых бизнесменов города. Его активы оценивают примерно в 3,5 млрд рублей. Основной капитал предпринимателя сформирован за счет управления сетью пекарен через несколько юрлиц: ООО «ПОЛЕТ» (активы 2,11 млрд рублей, чистая прибыль 335,3 млн рублей), ООО «ХЛЕБ» (активы 531,9 млн рублей, прибыль 104,1 млн рублей) и ООО «ЗЕМЛЯ» (активы 287,1 млн рублей, прибыль 31,1 млн рублей). Сейчас у сети около 160 точек в Петербурге и Ленобласти. По данным аналитиков, она занимает второе место в сегменте пекарен, уступая только «Хлебнику». Оценка бизнеса основана на анализе открытых данных финансовой отчетности с применением отраслевых мультипликаторов. Редакция «Делового Петербурга» уже собирает и проверяет отчетность крупнейших частных компаний региона для итогового списка миллиардеров. Результаты опубликуют в октябре в ежегодном журнале «Рейтинг миллиардеров» и на сайте.